Descrição
III volumes. Obra de vulto, sobre todos os produtos alimentares tradicionais portugueses. Índice: vol. I – Azeites; Azeitonas; Bebidas alcoólicas; Biscoitos e bolos secos; Bolos grandes; Bolos pequenos; Carne de aves, Carne bovina. vol. II – Carne Caprina; Carne ovina; Carne de porco e derivados; Doces de colher; Doces de fruta; Doces de ovos; Enchidos, ensacados, presuntos e outros produtos à base de carne; Frutos frescos;. vol. III – Frutos secos, secados e produtos similares; Mel; Pão, bolas, broas e folares, Peixes e outros produtos do mar; Produtos de confeitaria; Produtos vegetais diversos; Queijos e outros produtos lácteo; Salgados. Profusamente ilustrada (com uma fotografia a cores de cada um dos produtos descritos).
